Catering für Firmen und private Anlässe

Wir sind Catering-Spezialisten

• Event Catering
• Lunch Catering
• Weihnachtsfeier Catering
• Buffet Catering
• Fingerfood Catering
• Gourmet Catering

Event Catering

Lassen Sie uns Ihre privaten Feierlichkeiten oder Ihre Firmenfeier von uns mit köstlichen Speisen perfektionieren.

Möchten Sie auf Ihrer Geburtstagsparty all Ihre Gäste glücklich machen mit internationalen Köstlichkeiten? Oder wollen Sie ein Grillvergnügen für Ihre Freunde oder Kollegen ausrichten?

Herrlich Catering macht Ihnen in kurzer Zeit ein individuelles Angebot, das zu Ihrem Vorhaben und Budget passt. Seien Sie sicher, dass Sie köstlich bekocht und perfekt bewirtet werden.
Wir bieten Ihnen Hauptgerichte, Menüs, Fingerfood oder ein kalt-warmes Buffet an. Ob Spaghetti Bolognese oder Coq au vin, mit Fisch, mit Fleisch oder ohne, vegetarisch, vegan, sauer, würzig, bitter, süß, wir stehen für Sie zur Verfügung für privaten Festlichkeiten oder Ihre Betriebsfeier. Wählen Sie aus unseren Vorschlägen aus oder nennen Sie uns Ihre Vorlieben und lassen Sie sich einfach überraschen.

Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen auch die passenden Getränke und stellen sie Ihnen bereit.

Gerne übernehmen wir auch die Tisch- und Raumdekoration für Sie und gestalten Ihre Einladungs- und Menükarten.

Wenn Sie nicht genug Teller und Besteck haben – wir kümmern uns darum.

Warum Sie Herrlich Catering buchen wollen

Vielleicht wollen Sie mit Ihrer Familie, Ihren Freunden oder Ihren Kollegen privat oder geschäftlich einfach mal unter sich bleiben und nicht in ein Restaurant gehen. Sie als Gastgeber möchten Sich ganz unbesorgt Ihren Gästen widmen und mit ihnen feiern. Dennoch möchten Sie mit einem leckeren Essen und perfektem Service verwöhnt werden, ohne selbst planen, einkaufen, kochen, servieren und am Ende aufräumen zu müssen. Möglicherweise stört Sie auch das Rauchverbot im Restaurant.

Dann sind Sie bei Herrlich Catering genau richtig:
Sie können absolut entspannt in Ihrem vertrauten und gemütlichen Zuhause oder an Ihrem Arbeitsplatz unsere volle Aufmerksamkeit genießen, ohne sie mit Fremden teilen zu müssen.
Erfreuen Sie sich in Ihrer Wohnung gemeinsam mit Ihren Gästen an den Düften, die das eigens für Sie frisch zubereitete Essen verströmt. Oder lernen Sie Ihren Arbeitsplatz mal von seiner gemütlichen Seite kennen.

Referenzen Catering

Business Catering

Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf
Martinistraße 5220246 Hamburg

Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf (UKE)
Zentrum für Molekulare Neurobiologie (ZMNH)
Falkenried 94
20251 Hamburg

Facharztklinik Hamburg
Martinistraße 78
20251 Hamburg

iCompetence GmbH
Weidenallee 10c
20357 Hamburg

Lawaetz-Service GmbH
Beate Behn
Amandastraße 60
20357 Hamburg

Herrlich Catering – Unsere Küche

Wir bieten Ihnen eine authentische schmackhafte Auswahl von Gerichten verschiedenster Länder. Wir verwenden frische Produkte, sowie reichlich Kräuter und Gewürze.

Es zählen nur Ihre persönlichen Vorlieben und die Ihrer Gäste. Überlegen Sie, ob Sie Lust auf deutsche, mediterrane oder asiatische Spezialitäten haben. Oder ein Buffet mit internationalen Köstlichkeiten aus aller Welt? Spanische Tapas und Fingerfood?

Wählen Sie ein lecker geschmortes Gulasch vom Rind oder Kalb, vielleicht lieber mit Lammfleisch? Dazu hausgemachte Spätzle? Oder lieber ein pikantes Curry mit Hühnchen und viel Gemüse? Sushi? Lieber einen saftigen Braten mit Semmelknödeln und viel Soße? Knusprige Entenbrust? Oder ein zartes Steak mit hausgemachter Würzbutter? Currywurst mit hausgemachter pikanter Currysoße? Ein Kalbsgulasch mit einer interessanten Note von getrockneten Limetten?

Steht Ihnen der Sinn nach einer knusprig gebratenen Dorade mit Rosmarinkartoffeln und einem schönen frischen Salat? Hausgebeizter Lachs, Labskaus mit Spiegelei oder Matjes-Tatar auf Pumpernickel? Oder eher ein saftiges Thunfischsteak pochiert im Ajiote-Sud?

Oder vielleicht mal vegetarisch? Ein Ratatouille mit Couscous? Pfannkuchen mit einer Füllung aus Spinat in Bechamel? Vegetarische Maultaschen. Eine Gemüselasagne mit Auberginen, Zucchini, Champignons geschichtet in würzige Tomatensoße und sahnige Käsesoße?

Zum Dessert ein hausgemachtes Zimteis mit Pflaumenkompott oder ein Lebkuchen-Parfait, ein Apfelsorbet, vielleicht Panna cotta oder eine weiße Mousse au Chocolat?

Oder wollen Sie das Flair einer WG-Party erleben?: Tsatsiki, Kartoffel- und Nudelsalat, Chili con Carne, Gulaschsuppe – dazu Fladenbrot oder vielleicht sogar selbstgebackenes Brot?

Ein lecker würziges Käsefondue? Feuerzangenbowle, Glühwein? Saurer oder Schlammbowle?

Oder wollen Sie einfach mal gemütlich bei Kaffee und Kuchen zusammensitzen – einen Apfelkuchen frisch aus dem Ofen mit geschlagener Sahne genießen? Vielleicht lieber selbstgebackenes Früchtebrot oder hausgemachte Kekse mit Schwarztee?

Beispiel: Grillabend für 140 Personen

Auf dem Grill

• Hühnchenbrust mariniert mit bestem persischem Safran
• Schweine-Nackensteak mariniert mit Rosmarin und Thymian
• Lammkoteletts mariniert mit Rosmarin und Thymian
• Rote Wurst (Schweinsbratwurst)
• Weiße Wurst (Schweinsbratwurst)
• vegetarische Bratwurst
• vegane Bratwurst
• Rote Meerbarbe, mediterran mariniert
• Gamba-Spieße
• Grillkäse
• Champignons gefüllt mit Frischkäse

Salate und kalte Häppchen

• Kartoffel-Gurken-Salat (1 Sorte vegan, 1 Sorte mit Speck)
• Nudelsalat mit Antipasti-Gemüse
• Knackiger Blatt-Salat mit Römer-Salat, Ruccola, Radicchio, Tomaten, Gurken, Möhren, Paprika,             Radieschen und leichtem italienischem Dressing
• Tomaten-Mozarella-Spieße
• Tofu-Spießchen
• Pflaumen im Speckmantel, gefüllt mit Feta
• verschiedene Sorten Oliven
• marinierter Schafskäse
• Hummus-Röllchen
• Mini-Gemüse-Strudel

Auswahl unserer hausgemachten Dipps

• Tsatsiki
• Guacamole
• Minz-Joghurt
• Auberginen-Joghurt-Dipp

Brot

entsprechendes Geschirr

Mit Fleisch

• Mini-Hackbällchen
• Hühnchen-Spieße, mariniert mit bestem persischen Safran
• Pflaumen, gefüllt mit Schafskäse, im Speckmantel gebacken
• Melone im Schinken

Vegetarisch

• Baguette überbacken mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin
• Baguette mit Oliven-Feta-Creme
• Tomaten-Mozarella-Spießchen mit Basilikum
• Auberginen-Röllchen gefüllt mit Feta und Ruccola auf Baguette
• Nudelsalat mit Kidneybohnen und Käse
• Tsatziki

Vegan

• leichter knackiger italienischer Salat
• Tofu-Tomaten-Spieße
• Auberginen-Püree mit Brot
• Hummus-Röllchen
• Mini-Gemüse-Strudel
• Auberginen-Röllchen, gefüllt mit Räuchertofu

Baguette und Weltmeisterbrot

Süßes

• Zitronenkuchen
• Kirschkuchen
• Ananaskuchen
• Orangen-Tiramisu

• Hühnchen-Spieße mit Cocktailtomaten und Zwiebeln
• Hackbällchen in pikanter Tomatensoße
• Königsberger Klopse in Kapernsoße
• persiches Ragout mit Kalbfleisch, gelben Linsen und getrockneten Limetten
• Püree von gegrillten Auberginen und Tomaten
• Hühnchen-Schenkel in Mandel-Knoblauch-Soße
• Hühnchen-Geschnetzeltes in Orangen-Minz-Soße
• Stifado
• mallorquinisches Kalbsragout
• Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
• Grünkohl mit Kochwurst
• Käsknöpfle mit Röstzwiebeln und Apfelmus
• Spinat-Knödel mit Schmelzbutter
• geschmorte Champignons
• Garnelen-Spieße mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln
• Chorizo-Spieße mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln
• Antipasti-Gemüse
• spanische Tortilla (z.B. mit Spinat und Feta)

Dazu wird Baguette gereicht.

Pinchos – würzig belegte krosse Baguette-Scheiben

• mit Pflaumen, gefüllt mit Schafskäse, im Speckmantel gebacken
• mit Ziegenkäse, Honig und Rosmarin überbacken
• mit Oliven-Feta-Creme und gegrillter Tomate
• mit Serrano und karamellisierter Birne
• mit gegrillter Corizo und Spiegelei
• mit Hühnchenbrust und Apfel-Chutney
• mit Matjes-Tartar
• mit Räucherlachs und Meerrettich-Schmand
• mit gekochten Eiern und Kapern-Majonaise